Grundopskrift på småkager

Min farmor lavede altid disse småkager, sidenhen har jeg selv brugt opskriften som grundopskrift og tilført lidt ekstra, så at der var flere slags på den nemme måde.

Også kaldt Specier 🙂
240 g mel
185 g blødt smør eller flydende margarine
30 g sukker
30 g flormelis.

Det hele blandes sammen, rulles til en pølse i den diameter du ønsker dine småkager.
Put dejen i køleskabet i mindst en time ( så er den lettere at arbejde med).
Du kan enten skære dejen i tynde skiver, eller rulle små kugler og trykke dem flade med din kagerulle (læg først bagepapir over kuglerne).

Bages i oven ved 200 grader i 5-6 minutter( til de er gyldne).